维生素是动物营养中不可或缺的一类重要生物活性物质，量虽微，其生理作用可不敢小觑。主要参与蛋白质、脂肪及碳水化合物三大营养物质的吸收、转化与代谢，组织细胞结构构成与维持，器官功能表达，免疫力构建，酶促反应等一系列生理生化及新陈代谢过程，是动物生命活动维系、生长发育、生育繁殖过程的重要物质。

    维生素缺乏会导致一系列缺乏症的发生，影响动物生长、产蛋、泌乳、繁殖等生产性能，造成各种功能障碍，免疫力下降、疾病易感性上升等，严重者将直接造成死亡。

    维生素依溶解特性分为脂溶性及水溶性两大类：常见的有13种，

    脂溶性维生素：A（视黄醇）、D、E（生育酚）、K等4种；

    水溶性维生素：B₁（硫胺素）、B₂（核黄素）、B₆（吡哆醇）、B₁₂（钴胺素）、烟酸（烟酰胺、B₃）、泛酸（泛酸钙、B₅）、叶酸（B₇）、生物素H（B₉）及C（抗坏血酸）等9种。（也有将氯化胆碱、甜菜碱、肉碱及肌醇列入其中的）

    动物需求的维生素大部分需从饲料中获取，只有少部分B族维生素及K能从肠道及瘤胃细菌合成中获得，主要满足动物基本营养作用，不足时会发生各种缺乏症，这里不作论述。本文主要探讨A、D、E、K、C等几种重要维生素对动物疾病防控的重要意义。

• 维生素对动物生长繁殖及健康的作用

1、维生素A：又叫视黄醇、视黄醛，可见与动物的视力有直接关系，是维持动物正常视力所必需的维生素。此外，VA最重要的作用还有维持上皮组织细胞和粘膜的完整性及正常功能，这与胃肠道、呼吸道、生殖道粘膜的健康息息相关；还有抗氧化、维持动物正常免疫功能、参与肾上腺皮质激素合成、提高繁殖性能、维持骨骼正常形态与功能、促进伤口愈合等作用。

2、维生素D₃：与Ca、P吸收关系密切，是动物牙齿、骨骼形成必需的重要物质，不足时会得佝偻病或软骨症。还与蛋壳形成及质量有密切关系；提高免疫力。

3、维生素E：又叫生育酚，可见其对生育繁殖性能的重要性。最重要的还有抗氧化作用，保护不饱和脂肪酸及细胞膜脂质等不被氧化；促进性腺发育、防止流产；保护红细胞血红蛋白不被过氧化而溶血；对提高动物免疫力也有很大作用，与Se配合起双重抗氧化作用，共同维持细胞膜完整性，提高抵抗力。

4、维生素K₃：作为凝血机理的一个重要因子，参与凝血过程，有止血作用，对败血症等有出血倾向的疾病有重要防治作用。

5、维生素C：又叫抗坏血酸，可见其对维系血液系统健康有重要作用。此外，VC作用非常广泛，有解毒功能（强还原性，保护体内酶系不被毒物破坏）；保护毛细血管致密度、降低其通透性及脆性，从而防止出血；促进细胞间质合成及细胞完整性；抗氧化、抗应激、抗炎（抗组胺）、提高免疫力（提高白细胞和巨噬细胞功能）；防治重金属中毒；促进伤口愈合；对感染性疾病、肝胆疾病、贫血的辅助治疗等作用。

6、B族维生素：大多参与蛋白质、脂肪及碳水化合物三大营养物质的消化吸收代谢；此外，B₁还参与神经传导作用，维持心脏及胃肠道正常功能；B₁₂参与造血功能、维持神经组织正常结构与功能、促进胆碱合成；叶酸促进大脑发育、促进免疫球蛋白合成、参与血细胞形成、提高羽毛光泽度；氯化胆碱作为甲基供体，参与脂肪代谢，防止体脂过度沉积。

二、维生素在畜禽疾病防控中的应用

    除满足正常营养需求外，在某些情况下，动物机体会增加对某些维生素的需求。由于水溶性维生素在体内贮留时间短，所以要不断在饮食中补充；脂溶性维生素体内不能合成，更需要补充。

• 生产性能越高的动物（生长速度快、高产蛋鸡高峰期、高产母猪、高产奶牛泌乳期等），对维生素的需求量就越大；
• 长期服用抗菌药，肠道菌群受到破坏，B族维生素及K供应受影响；
• 在某些应激及疾病状态下，动物分解代谢加强，对维生素的需求量也会增大。主要有以下情况：

（1）在热应激条件下，对VC、A、E的需求增大；

（2）在接种疫苗情况下，对VA、E的需求增大；

（3）在搬迁、运输、转栏、惊吓条件下，对VE、C及B族的需求增大；

（4）在寒冷季节，体内分解代谢增加，对各种维生素的需求都会增大；

（5）在中毒、发热病症中，分解代谢加剧，对各种维生素需求会增加；

（6）在感染球虫病期间，会增加对B族维生素及VK的需求；

（7）在消化道、呼吸道、生殖道感染期间，对VA、E、K、C及B族的需求量也会大增；

（8）在败血症疾病条件下，对VC、K、E的需求量大增；

（9）在口服磺胺类药、氨基糖苷类及粘菌素等药物期间，对B族维生素及VK的需求量会增加；

（10）幼龄动物开饮开食时，为促进免疫系统成熟，提高消化能力，需服用多维产品。

    在以上条件下，除了饲料正常添加各种维生素外，临床上还应通过饮水等方式补加维生素，以应对应激及疾病带来的危害。可以定期服用超能、亚硒酸钠—VE溶液、爱乐维（VADEC）等产品，一来补充各种维生素营养，二是提升免疫力，提高抵抗力，三是提高生产性能。

    超能——复合维生素氨基酸口服液。含所有维生素及蛋氨酸、赖氨酸。采用微乳技术，大大提高维生素的稳定性及生物利用度，对提高生长、产蛋、免疫力、抗应激能力及幼禽（畜）开饮开食、病后恢复等有良效。

    常规用量：本品每瓶100ml兑水400~500kg，供自由饮用，连用3~4天。

    亚硒酸钠—VE溶液——这是个经典搭配，发挥双重抗氧化协同作用，清除体内自由基，保护细胞膜脂质不被过氧化，从而增强组织细胞的完整性及抵抗力；提高疫苗接种效果；促进提升繁殖性能。防治雏禽渗出性素质（皮下水肿）、脑软化病及肌营养不良（白肌病）。抗各种应激；预防蛋鸡输卵管炎、奶牛乳腺炎等。

    常规用量：本品每瓶100ml兑水500kg，供自由饮用，连用5~7天（不可加大用量）。

    爱乐维液态维生素——含维生素A、D、E、C，专为抗应激、提高免疫力而设计，对防控疾病更加有针对性。对提高生产性能（生长、产蛋、孵化率、饲料报酬等）有促进作用。

    常规用量：本品每瓶100ml兑水1000kg，供自由饮用，开饮开食、免疫接种、应激状态、产蛋高峰、病后恢复等情况下，连用3~5天。也可定期使用作保健用途。